Os proprietários de Les Jamelles Catherine e Laurent fortaleceram suas raízes nos vinhedos de Languedoc em 2015. Foi em Ouveillan, na planície de Narbonne, que adquiriram sessenta hectares de vinhas, situados ao longo do canal du Midi, no antigo leito do Aude, em solos silte-argiloso. Depois de mais de 25 anos cruzando os vinhedos de Laguedoc, Catherine e sua equipe conseguiram domar a sua diversidade inigualável de terroirs e selecionar aqueles que permitem a melhor expressão de cada uma das 26 variedades de uva da linha Les Jamelles. Os vinhos vêm de quinze terroirs espalhados por toda a região de Laguedoc-Roussillon, com concentração nos departamentos de Aude e Hérault. No Brasil, disponíveis exclusivamente pela WineBrands, são 6 vinhos 100% varietais, dentre outros 7 vinhos produzidos em corte com outras variedades de uvas francesas e mediterrâneas.