No olfato, apresenta uma paleta aromática rica e complexa, com notas de frutas cítricas, como limão e lima, além de toques de ervas medicinais, especiarias e funcho. No paladar, é extremamente suave e cremoso, com uma textura cheia e um equilíbrio perfeito entre acidez e concentração de frutas. O final é longo, com notas salinas e de algas marinhas, proporcionando uma sensação de umami.
O Domaine de L’Ecu Carpe Diem é um Muscadet excepcional, que se destaca pelo seu amadurecimento em ânforas, conferindo uma coloração amarelo brilhante. No olfato, revela uma complexidade impressionante, com notas de frutas cítricas, erva-doce, ervas medicinais e folha de louro. Na boca, é uma verdadeira experiência sensorial, sendo muito fresco, volumoso, profundo e delicado. Originário da renomada região vinícola do Vale do Loire, este vinho reflete a tradição e a excelência da viticultura local, conhecida por produzir vinhos brancos de alta qualidade e caráter único.
Colheita manual, fermentação com leveduras indígenas, sur lie em cubas subterrâneas, sem colagem, sem filtração e sem adição de sulfito.
20 meses em ânfora
Perfeito com Lagosta, lagostins, cavaquinha, ouriço do mar, sashimi, risoto de camarão com açafrão, galinha d'angola, cogumelos chanterelles, castanha e frutos secos.
Baixar informações como PDF Comprar na nossa loja online
Baixar imagem