Vindima manual e prensagem suave de cachos inteiros. Decantação durante 48 horas do mosto e fermentação a 16ºC. Estágio sobre as borras em que 40% do lote estagiou durante 3 meses em carvalho francês.
40% do lote estagiou durante 3 meses em carvalho francês.
Ideal com filete de dourada grelhada, peito de frango corado com limão, quiche de alho francês, queijo fresco.
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