"Les Malconsorts" é um excepcional Premier Cru de Vosne-Romanée. Os vinhedos estão localizados em uma parcela privilegiada, a 400 metros do famoso vinhedo de Romanée-Conti, e a menos de 600 metros de Richebourg. Este vinho representa, com muita elegância, o potencial da Pinot Noir desta zona. Um vinho marcante, sofisticado e super gastronômico.
"Em uma pequena aldeia de 260 hectares de vinha ao norte da Cote de Nuits, próximo as parcelas de Richeborg e Romanée Conti, que esta localizada a parcela de Vosne Romanée. As vinhas de 30 a 40 anos estão plantadas em uma densidade de 10.000 pés por hectare, cuja densidade é parte integrante para promover a concorrência entre as vinhas, limitando naturalmente a produção e melhorando a qualidade dos cachos. As uvas são colhidas manualmente em caixas de 25 quilos. Na vinícola, é feita a triagem em uma mesa vibratória e logo são desengaçadas. A fermentação e a maceração são feitas em tanques térmicos de madeira com temperatura controlada. Após separar o vinho das cascas ele segue para um estagio de 16 meses em barricas de carvalho, sendo 35% novas das seguintes origens: Tronçais, Allier e Vosges."
Amadurecimento de 14 a 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas.
Combina bem com aves, carnes vermelhas, patos, caças de pena e queijos finos.
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