É um vinho que no olfato é marcante o aroma de frutas vermelhas maduras e pimentas pretas. De cor vermelha intensa, na boca possui corpo robusto e taninos de grande personalidade.
A fermentação alcoólica acontece em tanques de concreto a temperatura de 16 a 18°C por 21 dias
Carnes vermelhas, queijos, churrasco.
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