COVELA TRELLIS - VINHO VERDE DOC
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Vindima e seleção manual dos cachos. Desengace parcial seguido de suave esmagamento dos bagos. Fermentação alcoólica em lagar com pisa a pé. Prensagem em prensa vertical seguido de estágio durante 6 meses em barrica usada. Não filtrado. Não estabilizado. Pode criar depósito. Todas as operações seguiram as orientações do calendário biodinâmico.
Estagio de 6 meses em barricas usadas.
Experimente com pato assado, paella valenciana, massa com trufa.
Tipo | Branco |
Téor | 12,5% |
Linha | TRELLIS |
Quantidade | 06 |
Vol. | 750 ML |
Produto | |
Região | MINHO (Portugal) |
Produtor | COVELA - LIMA & SMITH |
Safra | 2018 |
Assemblage | Avesso e Arinto |
Preço | R$ 264,00 |