Vindo diretamente do coração do Cima Corgo, sub-região de destaque da região demarcada do Douro. Vinhas plantadas em terraços de xisto em socalcos nas margens do rio Douro. Um lote constituído pelas mais emblemáticas castas tradicionais do Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca.
Vindima manual dos cachos, organizada por parcelas de vinha para assegurar a colheita no momento adequado. Transporte em caixas pequenas para evitar o esmagamento dos cachos. Triagem manual dos cachos seguido de desengace e suave esmagamento. Maceração pré fermentativa a frio. Fermentação alcoólica em cubas de aço inox, com suaves remontagens manuais diárias. Segue-se a prensagem, e breve estágio em cubas inox sobre borra fina até ao engarrafamento.
Breve estagio em tanques de aço inox antes do engarrafamento
Vinho para acompanhar momentos descontraídos com amigos e família, especialmente para churrasco, pizzas, tábua de queijos e embutidos.
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