RIESLING GAU-ODERNHEIMER TROCKEN
Este vinho é produzido com uvas provenientes de oito vinhedos diferentes da cidade de Gau-Odernheimer. Uma pequena parte é fermentada em barricas, o que lhe confere um pouco mais de estrutura em boca e complexidade aromática. Uma deliciosa e suculenta oportudidade de experimentar um Riesling da zona de Reinhessen.
Com cor amerelo amerelo-palha e reflexos esverdeados, aroma intenso e marcadamente mineral, complementado por notas de flores e frutas de caroço, como pêssego e damasco. Em boca, apresenta corpo médio para encorpado e acidez típica de Rieslings alemães. Um vinho estruturado e bem equilibrado
Não passa por amadurecimento em madeira. A fermentação se dá parte em carvalho (30%) e parte em inox (70%), e permanece em contato com as leveduras por cerca de oito meses.
Este Riesling fresco e frutado é parceiro perfeito para peixes e frutos do mar. Arrisque também com ceviche, sushi e sashimi, especialmente de peixes brancos ou polvo.
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