Príncipe de uma terra de miragens e maravilhas, Amìra (do árabe amîr, príncipe) representa a essência mais pura da Nero d'Avola de Butera. Entre as fendas de um solo seco, rico em minerais preciosos, nasce um tinto delicado e refinado, resultado de profunda admiração por esta excelente uva siciliana.
As uvas Nero d'Avola são provenientes de vinhedos com solo argilo-calcário, plantados a uma altitude média de 330 metros. O mosto fermenta junto com as cascas em tanques de aço inox a uma temperatura de 28 a 30°C por cerca de 15 dias. Em seguida a fermentação malolática se desenvolve também em tanques aço inox.
O vinho amadurece em barricas de carvalho da Eslovênia, de capacidade entre 300 e 600 litros, por um período de 12 meses e é afinado por alguns meses na garrafa antes de chegar ao mercado.
Excelente com pratos de carnes grelhadas e queijos bem maduros.
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