Elaborado com uvas provenientes do Vale do Uco , em solos aluviais que definem os aromas cítricos e o frescor deste vinho.
As uvas foram colhidas no final de fevereiro, a fermentação alcoólica acontece com temperatura controlada entre 14 16 °C durante 25 dias. 15% do vinho é fermentado e envelhecido em carvalho francês durante 2 meses.
Amadurecido por 2 meses em barricas de carvalho
Lagostim ao forno com molho branco, sushi de vieiras e manteiga clarificada, ou ainda um polvo grelhado.
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