Elaborado com uvas Malbec provenientes de vinhedos com mais de 30 anos, este é um dos Malbecs mais emblemáticos da Bodega Norton. Um vinho encorpado e elegante ao mesmo tempo, com boa presença de fruta e taninos macios.
Norton Reserva Malbec é produzido a partir de uvas colhidas manualmente em caixas de 20kg provenientes dos vinhedos de Finca Lulunta à 1100 mts altitude. As vinhas tem idade de 80 anos e rendimento de 6tons/hectare. A vinificação inicia com maceração a frio por 5 dias à 8°C. A fermentação ocorre com leveduras indígenas por 7 dias à 25°C , seguindo por maceração entre 25 e 30 dias à 20°C. Fermentação malolática ocorre no barril.
12 meses em barricas de carvalho francês de 1º e 2º usos; dez meses em garrafa.
Indicado para pratos de carnes vermelhas, queijos de massa mole. Vinho que se bebe com prazer também sem nenhum acompanhamento.
Baixar informações como PDF
Baixar imagem