Delicado, frutado e complexo. As características de elegância e sabor da Pinot Noir francesa somada a intensidade da Argentina, você encontra nesse vinho
Produzido a partir de uvas cultivadas em vinhedos próprios com idade média de 15 a 30 anos. Depois de colhidas as uvas seguem direto para a vinícola aonde são desengaçadas, prensadas e transferidas para os tanques de aço inox onde são fermentadas. A fermentação ocorre a partir de leveduras selecionadas por 7 dias a uma temperatura de 25°C , posteriormente o vinho permanece em maceração com a casca por 15 dias a uma temperatura de 22°C. Fermentação malolática 100% natual.
50% do vinho passa por afinamento em barricas de carvalho francês, de 1º e 2º usos, por 12 meses e posteriormente mais seis meses em garrafa.
Indicado para acompanhar pratos de massa com molho fungui, ou carnes de vitela acompanhados de legumes
Baixar informações como PDF
Baixar imagem