As uvas deste vino bianco são provenientes das colinas e planícies da Emilia-Romagna e Abruzzo.
As uvas são colhidas em setembro, de forma manual e mecanizada. Após desengace e leve prensagem, o mosto é fermentado em tanques de aço inox de 1000 hl e com temperatura controlada a 18 ° C por 10 dias. Breve estagio nos mesmos recipientes antes do engarrafamento
Breve estagio em tanques de inox
Pode ser apreciado sozinho como aperitivo ou acompanhar muito bem pratos de bacalhau, spaghetti com vongole.
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