Mâcon é um vinho prazeroso e com um caráter frutado muito presente. Ele é suculento, macio, muito prazeroso para beber. A aldeia de Pierreclos, onde ficam os vinhedos, está localizada na parte mais a sul da região de Mâconnais. Como faz fronteira com a região de Beaujolais, esse tipo de solo é particularmente adequado à uva Gamay.
A vinificação acontece em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada pelo período de 10 dias. Posteriormente o vinho fica em contato com as leveduras por um período de 7 a 9 meses para agregar complexidade aromática e amaciar seus taninos.
Estagio de 7 a 9 meses em tanques de aço inox
A delicadeza o faz um vinho para se degustar sozinho ou para se levar à mesa na companhia de aves grelhadas, tortas e quiches de legumes com embutidos ou queijos.
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