Este vinho é um sonho perseguido por anos. Da Tenuta Perano, fortemente desejada por toda a minha família, escolhemos a propriedade Rialzi, que se eleva das demais graças a três características naturais. Uma grande seleção que, como o nome diz, me lembra todos os dias o compromisso contínuo com a excelência. É um puro Sangiovese com uma alma forte e extremamente elegante, vibrante, exuberante. - Lamberto Frescobaldi
As uvas Sangiovese, após um cuidadoso trabalho na vinha, foram colhidas à mão. Quando chegaram à vinícola, foram submetidas a uma seleção ainda mais rigorosa. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, com maceração das cascas, a fim de permitir a melhor extração polifenólica
O vinho foi envelhecido por 36 meses, dos quais 24 meses em barricas novas de carvalho francês. Somente após mais um período de 12 meses em garrafa, o Rialzi Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2016 ficou pronto para ser lançado no mercado.
Pratos mais elaborados como filet de avestruz ao molho de frutas vermelhas, magret, ficarão bem acompanhados.
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