Da região de Tomar, no Tejo, sobre solos argilo-calcários com afloramentos de xisto, e um clima mediterrâneo-temperado, nasce este rosé de muita personalidade e aroma, além de grande frescor.
Após colheita manual, as uvas foram transportadas refrigeradas até a vinícola com muito cuidado, para manter o frescor. Uma vez na vinícola, as uvas foram prensadas em prensas pneumáticas, com uma pressão gentil, garantindo um mosto límpido e de qualidade. O mosto passa então por uma decantação estática durante 48h. Os vinhos são então fermentados com leveduras indígenas a uma temperatura controlada de 18°C.
Após a fermentação parte do vinho passa 7 meses em barricas de carvalho francês e acácia.
Ótimo com entradas, como legumes grelhados, queijos frescos e mariscos. Um bom acompanhamento para camarões grelhados, caldeiradas de peixes e mariscos além de carnes de porco, como bistecas grelhadas.
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