DE MARTINO SINGLE VINEYARD LA CANCHA CABERNET SAUVIGNON

O vinhedo está em um terraço aluvial do Maipo rico em cascalhos. O nome é uma homenagem ao antigo campo de futebol que ocupava a área do vinhedo.

As uvas desengaçadas fermentaram de forma espontânea em tanque de inox com temperatura controlada, segue-se 10 dias de maceração pós-fermentativa. Após a fermentação malolática o vinho estagiou em foudres de 2.500 litros de carvalho austríaco, por 24 meses.

Estagio em foudres de carvalho austríaco por 24 meses.

A concentração e alta frequência deste tinto pede por pratos potentes, untuosos, como polenta com ragu de ossobuco ou rabada. Cordeiro ou leitão assado e cortes gordos na parrilla, como assado de tira ou miúdos também são certeiros.

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Tipo Tinto
Téor 13%
Linha A linha Single Vineyard apresenta um único vinhedo, que segundo De Martino melhor expressa a variedade e o estilo da vinícola. Foram selecionados apenas 8 vinhedos e os vinhos são lançados apenas nos anos excepcionais.
Quantidade 06
Vol. 750 ml
Produto
Região VALLE DEL MAIPO (Chile)
Produtor DE MARTINO
Safra 2018
Assemblage 100% CABERNET SAUVIGNON
Preço R$ 549,00