O vinhedo plantado em pé franco é conduzido em espaldeira com poda em Guyot duplo
A Pinot Noir está plantada nos solos calcários de Limarí, no norte do Chile, cerca de 20 km do mar. A Pinot fermenta em pequenas cubas de 1.000 litros, onde 30% dos cachos são colocados inteiros. O amadurecimento se dá em barricas da Borgonha (228 litros) por 12 meses.
Estagio em barrica de carvalho francês por 12 meses.
A delicadeza da Pinot Noir é boa companhia para pizzas com queijos, entradas frias, com roastbeef ou embutidos. Aves de forma geral são boas companhias e não são ofuscadas pelo vinho.
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