A Cabernet Sauvignon está plantada em pé-franco nos solos aluviais nas margens do rio Maipo. As uvas são separadas dos engaços e a fermentação alcoólica arranca de forma espontânea em inox. Após a fermentação malolática o vinho estagia entre sete e nove meses em barricas francesas usadas e cubas de cimento, para melhor integração.
O vinho permanece em barricas francesas usadas e cubas de cimento por um período de 7 a 9 meses.
Funciona bem como aperitivo e para começar a refeição com uma tábua de queijos e embutidos. Um tinto descontraído para servir com tapas variadas, pizza ou hambúrguer. O tradicional filet com fritas encontra boa parceria neste tinto.
Baixar informações como PDF Comprar na nossa loja online
Baixar imagem