o que é sobre?
A fermentação alcóolica e a maceração com as cascas ocorreram por entre 20 e 30 dias em pequenos tanques com remontagens e delestagens. Procedimentos que permitem extrair o máximo de nossas uvas para alcançar taninos redondos e máxima expressão da fruta. O vinho é transferido para barricas de madeira francesa (Mercurey Tonnelerie) e envelhecido por 12 meses
12 meses em barricas de madeira francesa (Mercurey & Tarransaud Tonnelerie)
Ideal para acompanhar pratos à base de carne vermelha, churrascos, embutidos.
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