Cor rubi profunda com reflexos violáceos. Aromas intensos de frutas vermelhas como morangos e cerejas, além de amoras, bem integrados a notas de caramelo e carvalho tostado.
Este Carménère nasce de uvas cuidadosamente selecionadas em Colchagua e vinificadas com leveduras nativas, expressando a autenticidade do terroir. A maceração total se estendeu por 28 dias com remontagens suaves, e a fermentação malolática. 6 meses de guarda e contacto con roble.
Amadurece em carvalho
Massas recheadas como ravioli ou sorrentinos, vegetais grelhados ou preparações vegetarianas com intensidade.
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