A linha Chinchero são vinhos com foco na fruta e com o objetivo de expressar a máxima expressão de cada variadade, com pouco ou nenhuma influência de madeira. Todos com certificação orgânica e respeito a natureza e a sustentabilidade. Chinchero Cabernet Sauvignon mostra a versalidade e tipicidade da casta de maior produção mundial, bem típico, com notas de frutas vermelhas, cassis e especiarias doces.
Vinificação em aço inox, com controle de temperatura e fermentação com leveduras selvagens.
Vinificação em aço inox, fermentação com leveduras selvagens. Seis meses em carvalho americano e francês.
Acompanha carnes, cozidos, cogumelos e legumes na brasa, molhos ricos e saborosos.
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