Produzido em Languedoc Pays d'Oc no sudoeste da França, na costa mediterrânea entre Pyrénées e o Massif Central, com solo argilo-Calcáreo e inclinações privilegiadas em direção ao sol formando um verdadeiro mosaico de terroirs. A identidade deste vinho reside na originalidade de suas misturas. Quem, além de CEST LA VIE, teria ousado misturar varietais tão aparentemente diferentes quanto Chardonnay e Sauvignon Blanc para trazer sua personalidade complementar em uma sensação nova e deliciosamente refrescante ?
Não passa por afinamento em madeira.
Pode ser servido como aperitivo ou acompanhando pratos leves, peixes, carnes brancas e saladas em geral.
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