Barbarians Gualta Malbec 2019 é um ótimo exemplar de Malbec puro com foco na fruta. Apresenta coloração rubi com sutis reflexos violáceos. No olfato apresentas notas de frutas negras maduras, mirtilos, flores e especiarias doces. No paladar apresenta taninos sedosos, estruturados e com final persistente.
As uvas selecionadas para este vinho provêm de uma vinha de 1400 metros de altura com solo franco-arenoso, condução por espaldeira e irrigação por sulco.Cor vermelha intensa com tons violáceos. No nariz há notas florais e de frutas frescas, lembrando morangos e amoras. Taninos macios, bom frescor e final prolongado.
Colheita manual, maceração pré-fermentativa por 10 dias, com porterior fermentação durante 15 dias, feita por leveduras indígenas.
Sem amadurecimento
Perfeito para carnes, massas e cogumelos.
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