ANTICO ROSONE MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC

A colheita é realizada de forma manual e mecanizada, as uvas são desengaçadas e a fermentação alcoólica dura entre 10 a 20 dias, em seguida o vinho é transferido para um novo tanque e ali acontece a fermentação malolática. Toda a vinificação ocorre em tanques de aço inox com temperatura controlada entre 25-26 °C.

Estagiou em tanques de aço inox entre 3 e 6 meses antes do engarrafamento.

Excelente companhia para carnes vermelhas, legumes assados e queijos de média cura.

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Tipo Tinto
Téor 12,5%
Linha Antico Rosone, a combinação de duas palavras importantes da herança italiana. “Antico”, que significa Antigo e “Rosone”, definindo as Rosas que decoram as arquiteturas italianas. A primeira definição de Rosone é um motivo ornamental de forma redonda, esculpida ou pintada, formado pelo arranjo simétrico de motivos florais decorativos em torno de um elemento central. A decoração da rosácea lembra a união entre a Terra e o Céu, um vínculo sem fim de harmonia e perfeição. A simetria expressa a bela geometria que une o homem e a natureza, e os padrões celestes abundantes naquela região.
Quantidade 06
Vol. 750 ml
Produto
Região ABRUZZO (Itália)
Produtor CAVIRO
Safra 2021
Assemblage 85% MONTEPULCIANO E 15% OUTRAS UVAS TINTAS
Preço R$ 81,00