Apresenta uma cor amarelo pálido com reflexos dourados, indicando sua juventude e frescura. No olfato, é encantador com aromas de pêssego, flores brancas e um toque sutil de mineralidade. Esses aromas são delicados e bem integrados, proporcionando uma experiência olfativa agradável. No olfato, o vinho é fresco e exuberante, com uma acidez vibrante que equilibra perfeitamente o dulçor natural. Os sabores frutados de pêssego e notas florais continuam no paladar, acompanhados por uma leve doçura residual que não é enjoativa. O final é longo e refrescante, deixando uma sensação de leveza.
O Aneto Inês é um vinho doce que se destaca pela sua produção meticulosa e rara. Utilizando a técnica de interrupção da fermentação através do resfriamento do mosto, este vinho preserva um leve dulçor natural que é perfeitamente equilibrado pela sua frescura. Com aromas encantadores de pêssego, flores e um sutil toque mineral, o Aneto Inês oferece uma experiência sensorial única. A colheita manual das uvas, realizada precocemente para garantir a alta acidez, contribui para a exclusividade deste vinho. Com um pouco de açúcar residual, ele é ideal para acompanhar sobremesas leves ou ser apreciado sozinho, elevando qualquer ocasião a um nível de sofisticação e prazer incomparáveis.
As uvas são colhidas mais cedo afim de apresentar maior acidez, fermentação interrompidada por arrefecimento do mosto.
Sem amadurecimento
Queijos de casca florida, fondue, carne de porco, comida exótica e picante.
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