A maior parte das uvas foi colhida à mão na terceira semana de março. O vinho foi feito de maneira tradicional, com maceração na prensa, passando depois por uma decantação. Fermentado em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas.
Breve estágio em tanques de aço inox.
Peixes brancos, salada com folhas, ou ainda como aperitivo para iniciar uma refeição.
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