A fermentação alcoólica acontece em tanques de aço inox com temperaturas controladas. Em seguida acontece a estabilização e filtragem. O vinho resultante tem breve estagio nos mesmos tanques até seu engarrafamento.
Não passa por amadurecimento em barricas
Fica ótimo com camarões grelhados e vegetais refogados, salada caprese, salmão ao forno.
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