As uvas para este vinho vêm do setor Yerbas Buenas, localizado na pré cordilheira andina do Vale do Maule. Lá estão os solos origem aluvial e textura argilosa e arenosa, com presença de cascalhos. A proximidade com a cordilheira gera um microclima que permite a produção de uvas de elevada expressão aromática e abundante frescor.
Após a prensagem das uvas, o mosto é decantado a baixa temperatura e fermenta com leveduras selecionadas em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada entre 10º e 12º C, o que permite desenvolver todo o potencial aromático do vinho.
Breve estágio em tanques de aço inox.
Ideal para beber como aperitivo, acompanhar peixes leves, ostras e outros frutos do mar
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